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Backmischung

Backmischung

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Beitragvon LiLo am Mi Jul 15, 2009 4:06 pm

Titel: Backmischung

Hallo miteinander,

meine Schwiegermutter ist zu Besuch bei uns und hat mir einen Brotbackautomaten geschenkt. Ich will sie - trotz aller Antipathie - natürlich nicht verletzen und behalte das Ding. Aber was soll ich damit anfangen? Mit Sprue ist das wahrscheinlich nicht so der Hit. Meine Schwiegermutter meint aber, das wäre kein Problem. Ich könnte da einfach die Backmischungen aus dem Supermarkt nehmen. Stimmt das sind die glutenfrei... oder ist meine Schwiegermutter mal wieder nur aus dem Tal der Ahnungslosen?

Freue mich auf Euer Feedback,
Lilo
LiLo
 
Beiträge: 19
Registriert: Di Mai 12, 2009 3:52 pm

Beitragvon Rita am Mo Jul 20, 2009 3:48 pm

Titel: Re: Backmischung

Hallo liebe Lilo,

ich bin neu hier und habe gerade Deinen Eintrag gelesen. Ich hoffe, Du hast den Brotbackautomaten noch nicht entsorgt, denn eigentlich hast Du da ein tolles Geschenk von Deiner Schwiegermutter bekommen. Natürlich solltest Du beim Brotbacken darauf achten, was Du für Zutaten verwendest. Wenn Du selbst ein eigenes Rezept hast, achte darauf, dass Du statt Weizenmehl eine glutenfreie Alternative verwendest. Im Reformhaus kann man Dich dazu sicherlich gut beraten. Zu den Backmischungen aus dem "normalen" Supermarkt habe ich kein großes Vertrauen. Sei sehr vorsichtig und informier Dich auf den Packungsangaben, ob Gluten bzw. glutenhaltige Produkte vrewendet werden. Fertige Backmischungen für Menschen, die an Sprue leiden, bekommst Du zB. auch im Reformhaus. Laß Dich mal ausführlich beraten. Ich persönlich bestelle immer die Produkte von der Bäckerei Ponsgen; die habe da diverse Backmischungen: Bauern-, Weiß-, Mais- und Körnerbrot kannst Du damit z. B. machen. Die musst Du mal googeln.

Liebe Lilo, ich hoffe ich konnte Dir etwas helfen. Drücke Dir die Daumen fürs Backen!
Rita
 
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